🇷🇴 Spirulină albastră – culoare naturală pentru rețete creative

Spirulină albastră – pudră superfood pentru băuturi și deserturi

Spirulina albastră Yes Superfood este o pudră din extract de spirulină, apreciată pentru culoarea sa intensă de albastru și gustul delicat, aproape neutru. O poți adăuga în smoothie-uri, latte-uri, iaurturi, creme și deserturi.

Este potrivită atât pentru rețete pregătite acasă, cât și pentru creații servite în cafenele și cofetării.

Ce este spirulina albastră?

Spirulina albastră este un extract din spirulină care conține ficocianină, pigmentul responsabil pentru nuanța sa albastră. Spre deosebire de pudra de spirulină verde, este apreciată în special pentru culoarea intensă și gustul discret, ușor de integrat în băuturi și deserturi.

Utilizare culinară

Spirulina albastră este potrivită pentru:

smoothie-uri și băuturi reci;
latte-uri cu lapte sau băuturi vegetale;
iaurturi și boluri pentru micul dejun;
creme, glazuri și deserturi reci.

Cum se folosește?

Începe cu o cantitate mică și adaugă treptat mai multă pudră până obții nuanța dorită. Pentru o distribuire uniformă, amestecă mai întâi pudra cu puțin lichid, apoi încorporeaz-o în preparat.

Pentru a păstra culoarea, adaugă spirulina albastră în preparate reci sau călduțe. Căldura intensă și ingredientele foarte acide pot modifica nuanța.